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自制士力架的做法
- 编辑：裴桂厚
- 2025-10-25 21:00:40
- 来源：网易
【自制士力架的做法】士力架（Snickers）是一款广受欢迎的巧克力夹心糖果，外层是香脆的花生酱涂层，内层则是焦糖和花生碎混合物，再包裹在巧克力中。虽然市面上可以买到现成的士力架，但自己在家制作不仅成本更低，还能根据个人口味进行调整。下面将详细介绍如何在家自制士力架，并附上所需材料与步骤。
一、
自制士力架的过程相对简单，主要分为两个部分：制作花生酱焦糖层和包裹巧克力。整个过程需要一定的耐心，尤其是制作焦糖时要控制火候，避免烧焦。通过使用基础食材如花生酱、黄油、糖、巧克力等，就能做出媲美市售产品的美味士力架。制作完成后，建议放入冰箱冷藏，口感更佳。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 花生酱 100g - 黄油 50g - 红糖 80g - 牛奶 30ml - 香草精 1茶匙 - 坚果碎（可选）50g - 巧克力（黑/牛奶/白）200g - 模具（用于成型） |
| 2. 制作焦糖层 | 1. 将红糖、黄油、牛奶和香草精放入锅中，小火加热。 2. 不断搅拌至糖完全融化，呈浓稠状态。 3. 加入花生酱，继续搅拌至均匀。 4. 若喜欢坚果口感，可加入坚果碎拌匀。 |
| 3. 成型冷却 | 1. 将焦糖花生酱倒入模具中，压平。 2. 放入冰箱冷冻约1小时，使其凝固。 |
| 4. 包裹巧克力 | 1. 将巧克力隔水融化。 2. 取出凝固的焦糖花生酱块，用勺子或刀切成适当大小。 3. 将每一块放入融化的巧克力中，轻轻裹上一层。 4. 放在烘焙纸上，待巧克力凝固。 |
| 5. 完成与保存 | 1. 冷藏后食用口感更佳。 2. 可密封保存于阴凉处，保质期约1周。 |
三、小贴士
- 焦糖阶段需注意火候，避免过热导致苦味。
- 若没有模具，可用保鲜膜包裹成条状后切块。
- 可根据喜好替换为其他坚果，如杏仁或核桃。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的自制士力架，既健康又有趣，适合家庭DIY或作为小礼物送给朋友。
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