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【自制沙拉酱汁3款】想要让沙拉更美味、更有层次感，一款好酱汁是关键。自己动手制作沙拉酱不仅健康，还能根据个人口味进行调整，避免市售产品中的添加剂和高糖分。下面为大家总结三种简单又美味的自制沙拉酱汁配方，适合日常使用。

一、基础版蛋黄酱（Mayo）

特点：口感顺滑，适合搭配蔬菜、鸡肉或三明治。

材料：

- 鸡蛋黄 1个

- 橄榄油 50ml

- 苹果醋/柠檬汁 15ml

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

做法：

1. 将鸡蛋黄打入碗中，加入盐和黑胡椒搅拌均匀。

2. 慢慢加入橄榄油，边加边搅拌，直到形成浓稠的乳化状态。

3. 最后加入苹果醋或柠檬汁调味即可。

二、酸奶黄瓜酱（Greek Style）

特点：清爽低脂，适合轻食爱好者。

材料：

- 原味希腊酸奶 100g

- 新鲜黄瓜 1根（切碎）

- 蒜末 1瓣

- 柠檬汁 10ml

- 盐 适量

- 红椒粉 少许

做法：

1. 将黄瓜切碎后用厨房纸吸干水分。

2. 把所有材料放入碗中搅拌均匀。

3. 放入冰箱冷藏10分钟，风味更佳。

三、蜂蜜芥末酱（Honey Mustard）

特点：甜辣适中，适合搭配烤鸡、薯条或混合沙拉。

材料：

- 芥末酱 1汤匙

- 蜂蜜 1汤匙

- 柠檬汁 10ml

- 蒜末 1小勺

- 盐 适量

做法：

1. 将所有材料混合在一起，搅拌均匀。

2. 根据口味调整甜度或酸度，可适量添加水或牛奶调节浓稠度。

各款酱汁对比表：

通过自己动手制作沙拉酱，不仅能控制食材质量，还能根据自己的喜好进行微调，让每一餐都更加贴心。尝试以上三种酱汁，为你的沙拉增添更多可能性吧！