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【自制健康肉脯的做法】在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始关注饮食健康。肉脯作为一种美味又方便的小吃，深受大家喜爱。但市面上的肉脯往往添加了较多的防腐剂和调味料，为了吃得更安心，很多人选择自己动手制作健康肉脯。下面将从原料准备、制作步骤和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、原料准备

制作健康肉脯的关键在于选用新鲜、无添加的原料。以下是基本材料清单：

二、制作步骤

1. 处理肉块：将猪后腿肉洗净，切成约2厘米厚的片状，用厨房纸吸干水分。

2. 腌制：将生姜、蒜切末，加入生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉和食用油，搅拌均匀后倒入肉片中，充分腌制至少4小时，最好过夜。

3. 烘烤：将腌好的肉片平铺在烤盘上，放入预热至160℃的烤箱中，烘烤约30-40分钟，中途翻面一次。

4. 冷却保存：取出后放凉，密封保存于阴凉干燥处，可保存一周左右。

三、营养特点

自制健康肉脯相比市售产品，具有以下优势：

总结

自制健康肉脯不仅能够保证食品安全，还能根据个人口味调整配料，更加健康、放心。通过简单的步骤就能在家轻松完成，适合喜欢DIY美食的朋友尝试。无论是作为零食还是配餐，都是一种既美味又健康的食品选择。