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【自制桑葚酱的做法】桑葚是一种营养丰富、味道鲜美的水果，不仅可以直接食用，还可以用来制作美味的桑葚酱。自制桑葚酱不仅健康无添加，还能保留桑葚的天然风味。下面将详细总结制作桑葚酱的步骤，并以表格形式展示关键信息。

一、制作桑葚酱的步骤总结

1. 挑选新鲜桑葚：选择成熟、无虫害、无腐烂的桑葚，清洗干净后晾干。

2. 去梗处理：将桑葚的果梗去除，避免影响口感和保存时间。

3. 煮制过程：将桑葚放入锅中，加入适量水，小火慢煮至果肉软化。

4. 搅拌过滤：用勺子或搅拌器将果肉捣碎，过滤出汁液，去除杂质。

5. 加糖调味：根据个人口味加入适量冰糖或白砂糖，继续熬煮至浓稠。

6. 装瓶保存：将熬好的桑葚酱趁热装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。

二、自制桑葚酱关键信息表

三、小贴士

- 若想让桑葚酱更细腻，可在过滤时使用搅拌机打碎果肉。

- 自制桑葚酱不含防腐剂，建议尽快食用，或冷藏保存。

- 可根据喜好加入柠檬汁或桂花，增添风味层次。

通过以上步骤和技巧，你就可以轻松在家制作出美味健康的桑葚酱了。无论是搭配面包、酸奶还是直接食用，都是不错的选择。