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【小龙虾酥皮月饼做法步骤】小龙虾酥皮月饼是一款结合传统中秋风味与现代创意的点心，外皮酥脆、内馅鲜香，尤其适合喜欢海鲜口味的食客。以下为制作小龙虾酥皮月饼的详细步骤和所需材料，以加表格的形式呈现。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：包括低筋面粉、猪油、鸡蛋、水、虾仁、龙虾肉、调味料等。

2. 制作酥皮面团：将面粉、猪油、鸡蛋和水混合，揉成光滑面团后静置醒发。

3. 制作馅料：将小龙虾肉与调料混合搅拌，制成鲜香可口的馅料。

4. 包制月饼：将醒好的酥皮分成小剂子，擀平后包入馅料，捏紧收口。

5. 烘烤月饼：将包好馅的月饼放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄即可。

二、材料与用量表

三、注意事项

- 酥皮面团要揉至光滑，醒发时间不宜过短，否则影响酥脆度。

- 馅料可根据个人口味加入香菇、胡萝卜等蔬菜增加口感层次。

- 烘烤温度建议为180℃，时间约20-25分钟，根据烤箱实际性能调整。

- 制作过程中注意手部卫生，避免食材污染。

通过以上步骤和材料搭配，你可以在家中轻松做出美味的小龙虾酥皮月饼，既保留了传统月饼的风味，又增添了海鲜的鲜美，是中秋佳节的理想选择。