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【自制桑葚酒的做法】桑葚酒是一种口感醇厚、营养丰富的果酒，制作过程简单，适合家庭自制。下面将从原料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、制作桑葚酒的步骤总结

1. 选材：选择新鲜、无虫害、成熟的桑葚。

2. 清洗：用清水轻轻冲洗，避免破坏果肉。

3. 晾干：将洗净的桑葚放在阴凉通风处晾干水分。

4. 装瓶：将桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入适量冰糖。

5. 加酒：倒入白酒（建议使用高度白酒），完全淹没桑葚。

6. 密封发酵：封口后放置在阴凉处，静置1~3个月。

7. 过滤饮用：发酵完成后，过滤残渣，即可饮用。

二、自制桑葚酒关键信息表

三、小贴士

- 制作过程中尽量保持器具清洁，避免杂菌污染。

- 如果喜欢更甜的口感，可适当增加冰糖比例。

- 桑葚酒存放时间越长，味道越醇厚，但不宜过久，以免变质。

通过以上步骤和注意事项，你就可以轻松在家制作出美味的桑葚酒了。既健康又有趣，非常适合与家人朋友分享。