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【油炸南瓜糯米饼的做法】油炸南瓜糯米饼是一道兼具香甜与酥脆的美味小吃，制作简单，口感丰富，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、

油炸南瓜糯米饼主要由南瓜泥和糯米粉制成，经过搅拌、成型后进行油炸，外酥内软，香甜可口。在制作过程中需要注意南瓜的熟度、糯米粉的用量以及油温的控制，才能保证成品的口感和色泽。此做法适合喜欢甜食的朋友，也适合作为节日或下午茶的小点心。

二、表格展示

三、具体步骤简述

1. 准备南瓜泥：将南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，加入适量白糖拌匀。

2. 混合面糊：将糯米粉倒入南瓜泥中，加入一个鸡蛋，搅拌至无颗粒。

3. 成型：用手将混合好的面团搓成小圆球，或压成饼状。

4. 油炸：热锅倒油，油温五成热时放入糯米饼，中小火炸至表面金黄即可捞出。

5. 装盘：沥干油分后撒上椰蓉或炼乳增加风味。

通过以上步骤，你就可以轻松做出香喷喷的油炸南瓜糯米饼了。既保留了南瓜的天然甜味，又融合了糯米的软糯口感，是不可多得的家庭美食。