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伏天，又称为“三伏”，是中国传统历法中用来描述夏季最热时期的一个概念。它包括初伏、中伏和末伏三个阶段，通常持续约40天左右。伏天的开始和结束日期是根据农历来确定的，因此每年的具体日期会有所不同。

以2020年为例，当年的伏天从7月16日开始，至8月24日结束，总共40天。具体来说：

- 初伏：7月16日至7月25日，共10天。

- 中伏：7月26日至8月14日，共20天。

- 末伏：8月15日至8月24日，共10天。

需要注意的是，中伏的时间长度在不同年份可能会有所变化，有的年份中伏为20天，有的则为10天。例如，2020年的中伏就是20天，而有些年份由于农历闰月的影响，中伏可能只有10天。

伏天期间，气温高，湿度大，人体容易感到不适。因此，在这段时间内，人们应注意防暑降温，多喝水，避免长时间户外活动，保证充足的休息和睡眠。同时，也可以通过食用清凉解暑的食物如绿豆汤、西瓜等来帮助身体适应炎热的天气。

总之，了解伏天的时间安排有助于我们更好地做好防暑准备，享受一个健康、愉快的夏天。