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大家好,小必来为大家解答以上的问题。春分吃什么?，春分吃什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、春分的传统食物有春菜、驴打滚、太阳糕、春饼、萝卜。

2、春菜吃春菜是春分这一天全国各地都有的习俗。

3、春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。

4、每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。

5、2、驴打滚老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。

6、驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。

7、需要注意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。

8、3、太阳糕“太阳糕，步步高”。

9、春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。

10、太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。

11、春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。

12、4、春饼不少地方的人们有吃春饼的习俗。

13、吃春饼，少不了春饼特有的配菜——和菜。

14、所谓和菜就是用时令蔬菜（如韭黄、豆芽、香干等）切成的丝，或拌或炒。

15、拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。

16、炒着吃，则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

17、5、萝卜扬州人有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。

18、这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。

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