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大家好,小必来为大家解答以上的问题。鲜黄花菜中的有毒成分是，鲜黄花菜中含有的毒素是这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱，其中花蕊中含毒素最多。

2、吃后可能引起食物中毒，引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。

3、鲜黄花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黄花菜更保险，因为干制过程中可破坏其中含的毒素。

4、人食用后在体内容易氧化产生有毒的二秋水仙碱而引起中毒。

5、研究发现，成人食用50-100g鲜黄花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙碱）后，会出现急性中毒症状，表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等，严重者会出现血便、血尿等。

6、扩展资料黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。

7、习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

8、黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

9、参考资料来源：百度百科-黄花菜痛风人群每天吃点干黄花菜，能降尿酸吗？如果吃不对还会中毒01 秋水仙碱 鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物秋水仙碱，其中花蕊中含毒素最多。

10、吃后可能引起食物中毒，引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。

11、鲜黄花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黄花菜更保险，因为干制过程中可破坏其中含的毒素。

12、新鲜黄花菜中的花蕊含有秋水仙碱，人食用后在体内容易氧化产生有毒的二秋水仙碱而引起中毒。

13、研究发现，成人食用50-100g鲜黄花菜（其中含有0.1-0.2mg秋水仙碱）后，会出现急性中毒症状，表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等，严重者会出现血便、血尿等。

14、所以在食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱，由于秋水仙碱具有较好的水溶性，可以讲鲜黄花菜在开水中烫漂一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶解在水中，此时在烹调可保证安全。

15、秋水仙碱不耐热，大火煮10min左右就能被破坏。

16、黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。

17、花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

18、黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

19、黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。

20、对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。

21、黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。

22、忌土壤过湿或积水。

23、旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

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