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大家好,小必来为大家解答以上的问题。藕粉水晶汤圆，水晶汤圆这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、水晶汤团的做法 菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮 水晶汤团的制作材料：主料：糯米粉600克辅料：白砂糖100克,桂花35克,猪油（炼制）60克水晶汤团的特色：此汤团油润软糯，香甜可口。

2、 水晶汤团的做法：1.将猪板油剥去油膜、切成小丁，装入碗内、放入糖，桂花，拌匀成馅料。

3、2.将小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，按扁，包入猪油丁馅，收口捏紧，搓圆，做成水晶汤圆生坯。

4、3.将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。

5、主料黑芝麻50g自制花生酱90g木薯粉200g辅料白砂糖40g温水155g步骤1.先制作汤圆馅。

6、黑芝麻炒熟晾凉，和白砂糖一起，用搅拌机搅打成黑芝麻粉； 2.准备好黑芝麻粉和花生酱。

7、这里我用自制花生酱代替了油脂，既能增香也更加健康；3.将两者混合均匀，能成团即可；4.将黑芝麻花生酱馅分成小份，每份10g左右，搓圆后放入冰箱冷冻；5.下面制作汤圆皮。

8、木薯粉中缓缓的加入温水，边加边用筷子搅拌；6.至西米粉成团，基本没有干粉状态即可。

9、此时温水应该没有用完；7.开始揉面，边揉变将剩下的温水分次加入西米粉中，最后揉成一个光滑不黏手的面团。

10、将面团包裹保鲜膜，静置15~30分钟；8.取一小团面团，我取了12g左右，搓圆后按扁。

11、从冰箱中取出冷冻的馅料，取一小团馅料放在汤圆皮中间；剩下的面团继续用保鲜膜包裹住，防止变干；9.用虎口的力量，使汤圆皮整个包裹住馅料，注意不要把空气包进去；10.捏紧收口后，稍稍滚圆。

12、一个汤圆就做好了；11.依次做完剩下的全部馅料；12.做一锅清水，大火煮沸后，下入汤圆，再次煮沸后加入少许冷水，再继续煮沸；13.重复此过程2~3次， 至汤圆透明即可。

13、糖水可以用清水+白糖煮沸，也可以用牛奶等等，随个人喜欢。

14、教你汤圆简单又香甜好吃的做法。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。