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大家好,小必来为大家解答以上的问题。植物油和矿物油的区别是什么，区别植物油和矿物油这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、区别植物油和矿物油的正确方法是：加NaOH溶液，煮沸。

2、植物油属于酯类，矿物油属于烃类，植物油烃基不饱和，矿物油中也可能为不饱和烃，故不能用溴水或高锰酸钾酸性溶液区别，两者都无醛基，也不能用Cu(OH)2悬浊液区别，可用NaOH溶液，使植物油水解生成水溶性物质，而烃无此性质。

3、AD植物油的烃基是饱和的。

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