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信阳毛尖应该怎么泡(信阳毛尖如何泡)
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- 2022-11-17 02:01:11
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大家好,小必来为大家解答以上的问题。信阳毛尖应该怎么泡,信阳毛尖如何泡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、信阳毛尖是河南省著名的特产,素以“细、圆、直、光、多白毫,味浓,香高,汤色绿,茶叶上遍布白毫,冲泡出来的茶水颜色碧绿,口感甘醇,香气鲜爽的独特风味名扬海内外。
2、一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。
3、2、可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,(80度的水冲泡信阳毛尖最合适,就是把烧开的水倒到暖瓶里);再冲泡茶基本上就是80度左右。
4、盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。
5、这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
6、另外,泡信阳毛尖主要讲究的是品质,品质好才能泡出好茶,建议可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少。
7、信阳毛尖正确泡法洁器在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。
8、2、晾水信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。
9、水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。
10、3、赏茶信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。
11、冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。
12、4、注水冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。
13、5、置茶置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。
14、(具体可根据个人的口味来决定置茶量,但茶库网建议大家不要饮用过浓的茶汤)6、冲泡冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。
15、往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。
16、7、赏色冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。
17、8、闻香信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。
18、9、品茶品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。
19、当然是用水冲泡啦。
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