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大家好,小必来为大家解答以上的问题。土豆炖排骨的做法 最正宗的做法，土豆炖排骨的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、土豆炖排骨做法 土豆炖排骨特别好吃，那么具体做法我来给大家介绍一下： 先把土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用。

2、还要把葱姜蒜切片，香菜切寸断。

3、 然后锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫，倒入漏勺中备用。

4、 之后待锅烧热后下入5克色拉油，将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段和南乳汁。

5、 接着翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒 之后转大火翻炒均匀后加入300克清水，大火烧开。

6、 再转小火炖制25分钟， 最后，接下来倒入土豆块和盐，炖至十分钟，十分钟后大火收汁。

7、出锅装盘，撒上葱花即可。

8、土豆炖排骨，喷香下饭，全家爱吃可以算上我最爱吃的菜之一，营养又美味，一次可以吃三碗大米饭，这么好吃的美味佳肴一定要学会啊土豆炖排骨By 全の美食原料：土豆、排骨、姜、葱、蒜、八角、干辣椒、盐、油、酱油、老抽、蚝油、糖、黄豆酱。

9、做法步骤：第1步、土豆切小块。

10、第2步、排骨加些姜片，料酒焯水捞起沥干。

11、第3步、切好姜葱蒜。

12、第4步、锅里热油爆香姜葱蒜，放入八角，干辣椒炒香，再加酱油，耗油，老抽，黄豆酱翻炒均匀。

13、第5步、加入适量水大火煮开转小火炖半个小时。

14、第6步、再加盐，糖调味大火煮至汤汁浓稠即可。

15、第7步、出锅。

16、先将土豆洗净才成块。

17、再将排骨。

18、里面调一下水。

19、后倒油下锅。

20、如温键子拔成熟。

21、就放调料。

22、好以后就到排骨下去炒，草如言以后，就加水开始炖排骨。

23、加水适量，排骨烧纸，骑车数左右将就放土豆。

24、稍后以后。

25、就加佐料。

26、 最后起锅装盘。

27、这样土豆炖排骨就做好了。

28、土豆排骨〖用料〗排骨 200克 土豆 2个 青椒 2个 蒜 4瓣 姜 2片 小葱 2根 桂皮 1块 香叶 3片 啤酒 1罐 干辣椒 2个 料酒 2勺 油 30克 盐 5克 生抽 3勺 老抽 2勺 〖做法〗排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出浮沫，捞出洗干净备用。

29、焯水后的排骨。

30、土豆2个，切成小块。

31、锅内放油，小火煎至微焦，盛出备用。

32、准备葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶。

33、锅内少油，放入除辣椒以外的调料炒香，放入排骨；再放老抽，生抽，翻炒均匀，倒入一罐啤酒没过排骨，或者加入开水，大火烧开，转小火，炖15分钟（如果喜欢很软糯的，可以炖久一点的），放入土豆和辣椒，再煮5分钟，出锅。

34、出锅前尝一下味道，如果淡了就放点盐。

35、〖小贴士〗我看有网友说还没等加土豆，水都烧干了。

36、我的排骨量少，所以加一罐啤酒就没过排骨了，请大家视情况加多一点水。

37、土豆炖排骨做法先将排骨洗干净，锅添水烧开，排骨到锅里把血水焯出去，只后捞出来再讲锅刷干净，添油葱姜蒜炒爆炒完了，排骨倒锅炒大片，添汤烧开之后，一会儿，排骨炖土豆。

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