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大家好,小必来为大家解答以上的问题。避风塘炒蟹是哪里的菜，炒湖蟹是什么地方的菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、炒湖蟹是哪个地方的菜炒湖蟹的做法：1.将所有食材和调味料，全部都准备好后待用2.将螃蟹洗干净后去掉鳃和脐，然后切开。

2、然后将钳尖肢尖剪掉3.将蟹切成四块，然后再切开，将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀4.将香菇去根后清洗干净切成片状。

3、将笋去外婆后清洗干净，也切成片状5.将火烧热后倒入适量油，爆香葱姜。

4、然后将提前放入烧开的水里焯过的蟹块6.翻炒片刻后倒入适量黄酒，再倒入水，盖好锅盖大火煮开后放入香菇7.放入笋和盐。

5、大火煮开后再继续烧1分钟左右8.然后放入水淀粉勾芡，倒入蛋液，翻炒片刻后倒入醋9.浇入适量猪油就可以出锅了。

6、吃的时候可以沾姜醋一块吃。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。