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大家好,小必来为大家解答以上的问题。怎样做海鲜疙瘩汤，海鲜疙瘩汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、疙瘩汤因其方便简单，最易制作，并且营养丰富。

2、海鲜疙瘩汤，因为增加海鲜而使其味道格外鲜美，是面食搭配海鲜、菜蔬的结合，是比较健康的饮食在沿海都会根据时令海鲜制作疙瘩汤，并没有具体的那样海鲜，最为随意，多以贝类，虾，蟹的肉类，鱼肉亦可，有条件的海参、鲍鱼、干贝、鱼翅亦佳。

3、简单介绍一下当地的家常做法：1，取适量面粉倒入大碗中，少量加水，用筷子搅拌，出现少量疙瘩，继续加水搅拌，直到无面粉为止，备用2，虾仁洗净，花蛤吐净泥沙，清洗干净3，热锅凉油，加入葱姜爆香，再加入花蛤，炒开口，加入虾仁，微炒即可加入少量的水4，等水开锅，即可加入面疙瘩，用筷子搅拌，将面疙瘩煮透，加入适量的盐、味极鲜调味5，取两个鸡蛋打散，倒入锅内搅拌，即可关火，加入适量的时令蔬菜搅拌即可。

4、出锅前淋入香油。

5、注意事项：1，制作面疙瘩，要一点一点加水搅拌，这样出来的面疙瘩又细又长，最易煮熟。

6、并且面疙瘩不要煮的时间太长，颜色不佳，也影响口感。

7、2，加入鸡蛋液时候，就不能太煮时间长，容易出现浮沫。

8、用疙瘩汤的热度烫熟鸡蛋。

9、3，加入时令蔬菜，建议多以菜叶类，容易熟的，菠菜、茼蒿，白菜嫩叶、香菜，生菜、苦苣叶等用料 鲜虾 适量 萝卜丝 适量 鸡蛋 1只 面粉 适量 水 适量 盐 适量 萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 需要的食材：水萝卜擦丝，鲜虾几只，葱一段，面粉适量。

10、（食材多少根据自己需要哈）萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤1 虾去头，虾仁去虾线，然后把虾仁切小块。

11、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤2 把水龙头调成水滴状的流水，然后一滴一滴到面粉中，快速搅拌，就成疙瘩状啦。

12、然后拨拉出到盘子里就好萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤3 锅底倒油烧热后，先把虾仁翻炒一下。

13、虾仁变色就捞出待用。

14、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤4 继续用刚才的油，加入虾头，虾头炸脆然后用勺子按压虾头，会出虾油，也是疙瘩汤鲜的关键。

15、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤5 然后加入萝卜丝翻炒一下。

16、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤6 加热水，水量也是根据需要，喜欢喝稀的就多加一点。

17、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤7 水开后不需要多煮，下入面疙瘩。

18、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤8 水再开，打入一只鸡蛋。

19、鸡蛋加不加都可以。

20、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤9 加入刚刚炒好的虾仁，这几个步骤都不需要煮很久，水开后直接进行下一步即可。

21、都是很容易熟的食材。

22、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤10 最后，加一点盐调味。

23、出锅～萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤11 撒一点芝麻盐，香极了。

24、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤12 做早餐粥哦…萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤13 彬仔都是光碗的节奏萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤14 很简单哦～萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤15海鲜是沿海城市最多的一种食材，然而面食则是北方的主食，当这两种不同的食材结合在一起会发生什么样的化学反应呢?是不是觉得要忍不住去一趟究竟呢，那就首先要选好料，怎样的海鲜才会比较合适呢，要怎么做才能更好吃呢?那我们今天就来学习一下。

25、主料:面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。

26、辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

27、制作：1.先将买来的甲虾洗净放到锅里煮熟，然后趁热捞出来剥好，这是个比较费工夫的事情。

28、一边剥虾肉，一边啃虾甲，边吃边干。

29、2.蔬菜呢一般选和海鲜比较对味的茭瓜、芸豆，茭瓜切成小片，芸豆切成薄片;再切一点五花肉，几片足矣，提味用的。

30、锅子烧热了，下油，量要少，油热了，先将五花肉炒至变色，再将蔬菜特色海放进去炒到断生，然后虾子放进去翻炒两下，看到菜上有红色了(虾子的颜色)，添水到合适的量，烧开锅，将做好的疙瘩放进锅里，疙瘩熟了，打两个鸡蛋，搅散，开锅了，关火。

31、这时候撒一点葱花进去，再搅一下，就可以吃了。

32、甲虾做出的海鲜疙瘩汤，味道鲜美，虾肉红，蔬菜绿，鸡蛋黄，疙瘩白，又喜欢木耳的放两片进去，就五色俱全了。

33、特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等。

34、鲜美的海鲜有弹性的疙瘩，完美的结合创造了一碗美味的海鲜疙瘩汤，让人们流连忘返，自己制作可以更加的健康美味，那就赶紧的行动起来吧，自己动手起来那就很好的提高自己菜单的名单，希望以上的做法能帮助到大家，你们学会了吧!。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。