您现在的位置是：首页 > 生活消费网站首页生活消费

大家好,小必来为大家解答以上的问题。学做豆腐技术哪家好?要想省心省力,来这家看看!这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、想要豆制品创业，豆腐、干豆腐都需要会做，这是创业的基本条件之一，除了有技术外最重要的就是做豆腐、干豆腐的机器了，想要从事豆制品创业，这两项缺一不可。

2、提到做豆腐的技术，老一辈的人都是师徒相传，到豆腐店里当学徒，刚开始可能就是打个下手，太技术的师傅也不会教你，或家族传承的做豆腐手艺，很多的是跟家里的长辈学习的，从小耳濡目染自然就学会了，没有特意的学习过。

3、随着社会的发展，豆腐技术的传承发生了些许的改变，有的豆腐店招人会带上学徒工的字样，工资少，但是可以学到技术，或者花钱去豆腐店里面向做豆腐的师傅学习技术，或找朋友学习技术，这时候的豆制品加工技术就是收钱的了。

4、讲良心的花了钱也学到了技术，不想认真教的就告诉一点皮毛，一句“师父领进门修行在个人”就给打发掉了，这样的自己创业是不成了，可以去豆腐坊在做一段时间的学徒工磨练一下方可。

5、现在社会发展的非常迅速，不知不觉走进了互联网时代，做什么事情都先上网查阅一下，看看别人怎么做的，可不可行，一些豆制品加工技术也可以在网上找到，想要学技术还不想花钱的，在别地方学怕被骗的，就在网上自己琢磨，当然学的也不精，即使学习能力非常强，但要成功会多走很多弯路。

6、有的朋友花钱去学了豆制品加工技术，学的时候很好，到家自己操作的时候各种不顺利，怪师傅教的不好，钱白花了，设备落后，自己也不钻研，本来就没有基础，各种不利因素加在一起的后果就是竹篮打水一场空。

7、如果你天生学习领悟能力不强，对豆制品创业也是一时兴起，建议不要花钱去学技术，买质量很次的设备从事豆制品创业，干脆放弃，干点别的，这样既不浪费时间，也不浪费金钱，豆制品创业看似简单，但也不是那么好干的。

8、闻道有先后，术业有专攻，豆腐加工制作技术大家也是入行有早晚，每位师傅各自有各自的特长。

9、学如逆水行舟不进则退，所以豆腐行业是做到老学到老的，每个行业都在追求创业新，豆制品行业也不例外，例如豆腐刻字，干豆腐印花等。

10、把所有材料准备好。

11、黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。

12、浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。

13、用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。

14、开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。

15、把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水。

16、再用滤网过滤豆浆。

17、开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。

18、煮开后，关火，晾至80度左右。

19、开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。

20、加入用30ml的温开水溶开的内脂，边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。

21、盖上锅盖，闷15分钟左右。

22、15分钟后豆浆就会凝结成豆腐花，用勺子把豆腐花搅碎，越碎越好。

23、开始压豆腐了，没有买专门的压豆腐工具，所以就用一个蒸包子用的蒸架和一个八寸的蛋糕模，蛋糕模去掉活底，放在蒸架上。

24、铺上细纱布。

25、倒入打碎的豆腐。

26、用细纱布盖好，盖上蛋糕模的底。

27、最后放上一盆装满水的盘子，压1小时。

28、热乎乎的豆腐就出炉了。

29、自制豆腐菜谱简介豆香浓郁，整个过程在自己的把控中，吃点比较放心。

30、材料干黄豆500克，葡萄糖酸内酯8克，水4000毫升做法干黄豆洗净放入盆里，填满水，泡发黄豆。

31、通常头天泡，第二天就可以做了。

32、2、把泡好的黄豆放入料理机，加入适量水打成浆（盆里准备4000毫升的水，这个水量，是打出豆浆的水的比例）把泡好的豆子放到料理机，然后加水，水量是料理机的一半，否则容易溢出来。

33、3、等豆子打成浆，过滤出豆渣。

34、4、把豆浆放入锅里，准备熬浆。

35、一边熬，一边搅拌，否则很容易焦掉。

36、等豆浆开锅了，还要继续熬5-8分钟。

37、因为这个时候是假沸现象，不是真的沸腾。

38、不煮熟 ，容易中毒。

39、通常店里卖的豆浆，都用了杀泡剂，所以看不到起泡。

40、5、一边熬，一边把上面的泡沫撇出去。

41、熬好的豆浆，要透过过滤网，再倒入干净的有盖子的盆里。

42、6、把葡萄糖酸内酯，放入小饭碗里，加入凉白开（平时吃饭的小饭碗，一碗水），化匀。

43、7、等到盆里的熟豆浆，放凉5分钟以后，把内酯水倒入豆浆。

44、8、用干净筷子搅拌豆浆，让内酯水充分，和豆浆调和（参看图片所示）9、15-30分钟后，就成了豆腐花10、把豆腐花倒入纱布当中，包裹起来。

45、如果有模具就放在模具里，没有，用活底的蛋糕烤盆也行。

46、1压上重物，如果喜欢嫩的豆腐，就时间短一些，重物轻一些。

47、喜欢老一些，就重物要重一些，时间长一些。

48、一般2，3个小时就可以啦！12、打开纱布，拿出豆腐就可以做菜了。

49、小诀窍做豆腐的模具可以到网上买,用过以后，一定要刷干净，晾干，否则长毛。

50、2、没有模具，可以用活底的烤蛋糕盆，因为活底，才能让豆腐水流出去。

51、学校开设有酒店管理、中餐、西点、西餐等专业，各专业又分设有几个月至两三年不等的长期短期课程，不同课程教学内容不同，学费也不一样，建议有时间先到学校了解一下具体课程内容。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。