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大家好,小必来为大家解答以上的问题。双缩脲试剂检测蛋白质原理需要水浴加热吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、双缩脲是由两分子尿素缩合而成的化合物，将尿素加热到180度，则两分子尿素缩合成一分子双缩脲，并放出一分子氨。

2、双缩脲在碱性溶液中能与硫酸铜反应产生红紫色络合物，此反应称为双缩脲反应。

3、蛋白质分子中含有很多和双缩脲结构相似的肽键，因此也能起双缩脲反应，形成红紫色络合物。

4、该原理高中阶段不要求掌握，知道反应现象即可。

5、双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。

6、它是一种碱性的含铜试液，呈蓝色，由0.1 g/mL氢氧化钠或氢氧化钾、0.01 g/mL硫酸铜和酒石酸钾钠配制而成。

7、双缩脲试剂本是用来检测双缩脲，由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此也能与铜离子在碱性溶液中发生双缩脲反应。

8、当底物中含有肽键时，试液中的铜与多肽配位，络合物呈紫色。

9、可通过比色法分析浓度，在紫外可见光谱中的波长为540nm。

10、鉴定反应的灵敏度为5-160mg/ml。

11、双缩脲试剂中真正起作用的是硫酸铜，而氢氧化钾仅仅是为了提供碱性环境，因此它可被其他碱，如氢氧化钠所代替。

12、向试剂中加入碘化钾，会延长试剂的使用寿命。

13、酒石酸钾钠的作用是保护反应生成的络离子不被析出变为沉淀，从而使试剂失效。

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