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大家好,小必来为大家解答以上的问题。海鲜披萨，海鲜比萨这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、海鲜披萨怎么做，披萨的做法是所有快餐食品中最简单的，包括饼底馅料和酱料都有卖的。

2、买回来一烤就行了，如果对买的不放心可以自己在家制作，做法也很简单，就是耗时比较长。

3、大家在家制作披萨时，可以一次多制作点饼底，让后放到冷冻室冷冻，想吃了拿出来烤就行了。

4、下面就和大家分享一下披萨的完整做法吧。

5、====海鲜披萨家庭版====【制作配方】：饼底：高筋面粉175克，低筋面粉175克，黄油14克，酵母10克，盐8克，水210克，糖8克。

6、【馅料】：虾仁，鱿鱼，马苏里拉奶酪，披萨酱，洋葱。

7、【制作方法】：1.高筋面粉和低筋面粉，盐，糖放在一起搅拌均匀，酵母中倒入100克水搅拌均匀，把酵母化成酵母水，先把剩下的110克水倒入到面粉中，再倒入酵母水和成面团，揉至没有面粉颗粒即可，黄油室温化软，加入到面团中，揉至面团和黄油完全融合，盖上湿毛巾松弛15分钟。

8、2.把松弛好的面团揉至表面光滑，表面有一层均匀光滑的薄膜即可。

9、盖上湿毛巾再松弛10分钟。

10、把面团分割成四个小面团，把小面团滚圆盖上湿毛巾松弛15分钟，把小面团擀成厚度为0.5厘米左右的薄片，放在披萨盘中，用牙签刺出小洞醒发20分钟。

11、烤箱预热上火200度，下火160度，烤5分钟左右表面定型即可。

12、3.取出烤好的披萨底放凉备用，虾仁和鱿鱼处理干净，锅中加入清水把虾仁和鱿鱼焯水，沥干水份备用，洋葱切成丝，锅中倒入色拉油放入洋葱丝炒香，放入披萨酱炒香。

13、关火放入虾仁和鱿鱼拌匀备用，披萨底上先涂抹一层披萨酱，马苏里拉奶酪擦成丝，先在披萨酱上撒上一层奶酪丝。

14、4.把炒好的馅料放在奶酪丝上，把面料摊平。

15、最上层再撒上一层奶酪丝。

16、烤箱预热上火210度，下火200度。

17、放入制作好的披萨烤15-18分钟，表面金黄即可。

18、【小提示】：制作披萨时饼底需要烤两次，这样烤出来的披萨饼底不会发粘。

19、第一次把表皮烤干定形即可。

20、不要烤的时间太长。

21、烤披萨用的奶酪是马苏里拉奶酪，这种奶酪才能够拉丝。

22、海鲜披萨的馅料需要提前炒一下，避免水份太多影响口感。

23、【总结】：这个配方可以制作9寸披萨底四个。

24、披萨饼底这个配方不需要揉出手套膜，只需要把面团揉匀即可。

25、因为配方中时高筋面粉和低筋面粉各占百分之五十，这样做出来的披萨底更脆。

26、将披萨底擀好然后打孔放番茄洋葱最后放煮熟的海鲜最后放马苏里拉芝士，最后烤箱220，烤12分。

27、海鲜披萨的做法其实很简单，将海鲜煮熟做成披萨形状就能吃了。

28、在碗里加一点面粉，酵母粉，食盐，白糖，虾仁，鱿鱼，扇贝肉，水，在搅拌一下做成披萨，放到火炉里面烤一下。

29、1.洋葱，大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭，撒入番茄颗粒收汁，加番茄汁，盐，胡椒粉，甜辣椒，糖调味。

30、3分钟后盛出番茄沙司，冷却备用。

31、将干酵母放入水中溶解。

32、2.将面粉，盐以及干酵母混合，加入热水和橄榄油。

33、3.所有原料拌匀，合成光滑的面团。

34、放入封闭的器皿中静置约30分钟发酵。

35、4.白蘑菇洗净，切片。

36、取出面团分成两份，分别擀成圆饼形（只直径约19cm），然后静置约15分钟。

37、将锅加热，放入大葱和白蘑菇稍煎，再倒入虾仁，蛤蜊肉，中温煎5-8分钟，加盐和胡椒调味。

38、将乳酪切片。

39、在披萨上刷一层番茄沙司，铺上虾仁，蛤蜊肉和乳酪片。

40、5.将烤箱先预热至摄氏200度，然后放入披萨烤约20分钟即可。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。