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大家好,小必来为大家解答以上的问题。优质猪肉的概念，优质猪肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、随着社会经济的不断发展，猪肉已经变成了餐桌上必备的饮食之一，甚至很多人都喜欢吃猪肉，而且在日常的主食里，都能够看到猪肉的使用量是非常巨大的，这也让很多网友在生活之中遇到了一个问题，那就是该如何去区别优质的猪肉和劣质的猪肉，下面小编就带领大家来看一下。

2、首先我们可以从颜色上得到一个明显的判断，优质的猪肉颜色是自然新鲜的，红白相间，有光泽，有油脂，感觉就像是涂了油一样，而劣质的猪肉暗红，没有任何的光泽，颜色或过浅或过深，油脂部分非常的浑浊，有白色的油脂粒，当然除了颜色以外，我们还是能够通过一些其他的办法能够看得出来的，比如说猪肉的弹性，优质的猪肉弹性非常的好，当用手按下的时候，明显的感觉到肉有的非常好的自然弹性，不过对于立志猪肉来说，当用手按下的时候，就会踏扁下去，没有任何的力量，这就是猪肉注水的效果。

3、当然，除此之外，我们也可以根据猪肉的气味以及有没有酸臭味等这些来去判断猪肉是不是优质的猪肉，所以我们的生活经验是非常重要的，其实只要我们购买猪肉的时候，去到正规的店铺购买，那么就不会去购买到劣质的猪肉。

4、而这些正规的途径包括正规的肉店，或者大的超市，生鲜柜台购买，这样的猪肉有着必要的检疫和质量的保证，即便出了问题，也可以去找到根源。

5、购买猪肉的时候一定要小心谨慎，一定要用这几个方法去仔细的辨别一下猪肉究竟是优质还是劣质的，如果是劣质的猪肉，那么就没有必要去购买，因为这样购买到的猪肉会让自己吃了以后身体出现很严重的情况，会让自己得不偿失。

6、区别在于优质猪肉的细菌在人体承受范围之内，而且口感也比较好，而劣质猪肉有可能会产生很多的细菌，而且口感也不太好，有可能还有异味。

7、优质猪肉的颜色是自然鲜艳的，红白相间都，有光泽到，有油脂的(像涂抹了油的感觉)，劣质猪肉到颜色是暗红色的，并且还没有光泽，颜色或过浅淡(呈粉色)或过度法深，油脂部分浑浊发黄，有白色的油脂粒，还有就是优质猪肉的弹性非常的好，拿手按压一下就能立刻恢复原状，而劣质猪肉没有弹性，用手按压一下就会扁塌下去，优质猪肉的气味是非常自然的，而劣质猪肉的气味非常的酸臭，而且还会有一种腐烂味。

8、区别就是在这个猪肉的口感以及味道，还有颜色，放置的时间长短等原因，猪肉还是要吃新鲜的。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。