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大家好,小必来为大家解答以上的问题。高蛋白肉有哪些，白肉有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。

2、白肉食物有：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、虾肉等。

3、鸡肉鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。

4、蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

5、钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

6、2、鸭肉鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

7、而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。

8、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。

9、3、鹅肉从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。

10、鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

11、鹅肉不仅脂肪含量低，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质、烟酸和糖。

12、4、鱼肉鱼肉含有大量的蛋白质，鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

13、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

14、5、虾肉虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。

15、虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

16、此外，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。

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