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大家好,小必来为大家解答以上的问题。果糖是还原性类糖吗，果糖是还原性糖吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、还原性糖种类：还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。

2、非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。

3、还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类。

4、在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。

5、葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基，故它们都是还原糖。

6、生物中是从它与斐林试剂反应的实验现象来说的；而化学是从它的化学式来说的,因为果糖中含有的酮基没有还原性,它与斐林试剂反应是因为酮基在碱性条件下转变为具有还原性的醛基。

7、所以应该就题论题（生物中答是,化学上答不是。

8、）但严格来讲果糖不是还原性糖。

9、毕竟生物只注重实验而不深究化学组成！。

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