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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。人参炖排骨的做法，人参炖排骨怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：人参100克，排骨1000克，水3000克以上，胡椒粉，姜片，黄酒，红枣，盐，适量鸡粉。

2、 排骨洗净，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。

3、 人参切片。

4、 锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。

5、 加入人参须和人参片、盐、鸡粉，大火烧开，转中火炖半小时，再转小火炖1小时左右，直到排骨变软。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。