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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。蛇皮黄瓜的天津做法，蛇皮黄瓜的烹饪技巧分享很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：

2、 几根黄瓜。

3、 练习：

4、 (1)黄瓜洗净，尽量买细嫩的黄瓜。

5、 (2)在黄瓜的一侧放一根筷子，用刀法将黄瓜切片，不要切到底就好。刀略斜，一边切，黄瓜左右翻，上下翻，重复。

6、 (3)撒一点盐，让黄瓜踩水。

7、 (4)黄瓜踩水后不容易断。如果你轻轻地拉黄瓜，就会有这样一个连续的连接。

8、 (5)用小火依次加入花椒、姜末、蒜粉、葱花、红辣椒。

9、 (6)炒香后倒入醋、白糖，比例为1:1，少许生抽。

10、 (7)烧开后加入黄瓜，翻炒至全部沾汤，部分表面略黄。

11、 (8)凉凉的时候椰壳黄瓜味道更好。有时候是特意做的，第二天吃。凉了也可以翻面，保证口感均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。