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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。炖鱼需要多长时间，炖鱼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一般十五到二十分钟就熟了。不要花太长时间。否则鱼的鲜嫩味道就会消失。炖鱼的时间一定要掌握。否则，鱼不熟或者煮的时间太长，肉老了就没营养了。

2、 配料：鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱、姜、花椒水、料酒、炖鱼。

3、 练习：

4、 (1)将鱼用开水焯一下，放入冷水中冷却，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上切一条斜刀口。

5、 (2)锅中放油，用勺子将肉片、葱、姜翻炒，加入汤(鸡汤也可以，不成功的话加点水)。

6、 (3)加入花椒水、料酒、精盐、味精，然后把鱼放进去，文火煮15-20分钟左右。

7、 (4)取出葱姜末，放醋。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。