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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。紫薯蒸多久能熟透，制作蒸紫薯的时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蒸整个紫薯一般需要20分钟左右。把紫薯直接放在蒸架上蒸。判断紫薯是否熟透，可以用筷子戳一下。如果很容易戳进去，说明熟了。

2、 紫薯尽量清蒸。尽量从水中蒸，这样可以保持紫薯的色泽，因为紫薯富含花青素，家里的水一般都是碱性的。花青素和酸碱会变色，碱会变成蓝绿色，酸会变成紫色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。