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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。炖羊排的做法详细步骤，炖羊排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料：

羊肉2斤相克食物

胡萝卜1个相克食物

芹菜1棵相克食物

葱姜蒜

花椒粒

生抽

老抽

料酒

香叶

菜谱做法zhidao：

1.胡萝卜切小块、芹菜切段，姜切大块，蒜切回片

2.羊肉切小块（图2），冷水入锅，加30ml料酒，水开后再煮5分钟左右，捞出（图3）

3.再起锅，冷水，放羊肉，加30ml料酒，煮开后，放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜，花椒粒（可以多放些，去膻气），香叶，生抽15ml，老抽15ml。（图4）中小答火煮40分钟即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。