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油焖茄子做油焖茄子的步骤
- 编辑：
- 2024-10-29 17:59:17
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【油焖茄子做油焖茄子的步骤】油焖茄子是一道经典的家常菜，口感鲜香入味，制作简单。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：茄子2根、大蒜3瓣、生姜1小块、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、清水适量 |
| 2 | 茄子切条，用盐水浸泡10分钟，沥干备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入茄子翻炒至微黄，盛出 |
| 4 | 锅中留底油，爆香姜蒜，加入茄子翻炒 |
| 5 | 加入生抽、老抽、白糖和少许水，焖煮3-5分钟 |
| 6 | 撒上葱花，收汁后即可出锅 |
油焖茄子关键在于火候和调味，掌握好步骤就能做出美味佳肴。
以上就是【油焖茄子做油焖茄子的步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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