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做草莓罐头就是用新鲜草莓加白糖，小火煮出汁，再装进清洁的玻璃罐里封好放凉，这样就能做出果肉饱满、颜色均匀、酸甜顺口的家常草莓罐头。这个做法原料简单，步骤清楚，适合搭配面包、酸奶、甜点，也能直接吃。

原料清单

工具清单

制作步骤

1. 1、草莓洗净，去掉顶部果蒂，保留整颗，用厨房纸擦干表面水分。
2. 2、玻璃罐提前用沸水浸泡1分钟，倒扣控干，保持内壁干燥。
3. 3、汤锅里放清水和白糖，小火煮到糖化开，糖浆变得透明。
4. 4、加入柠檬汁，用筷子搅匀。
5. 5、放进草莓，小火煮3到5分钟，让草莓慢慢出汁，颜色变深。
6. 6、关火，放至温热。
7. 7、把草莓和糖水一起装进玻璃罐，罐口留出一指位置。
8. 8、盖紧盖子，放凉后冷藏保存。

这样做的特点

口感选择

• • 喜欢软一点：多煮2分钟。
• • 喜欢有弹性一点：少煮1分钟，放一会儿再装罐。
• • 喜欢甜一点：增加10克白糖。
• • 喜欢果香更浓：减少10克清水。

保存方式

完成后的草莓罐头是草莓和糖水一起装罐，果肉完整，汁水均匀，家里厨房就能做出软糯顺口的家常草莓罐头。

免责声明：本文仅提供家庭制作参考，适合日常厨房场景。