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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。虾饺皮的做法和配方，虾饺馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备材料：虾适量、姜适量、葱适量、芝麻油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。

1、胡萝卜洗净去皮，切成细条。

2、把切好的胡萝卜放到料理机中打成泥状。

3、虾洗净，去头去壳，然后挑去虾线备用。

4、瘦肉和姜洗净，然后一起剁成肉馅。

5、一半虾剁成虾泥和肉馅混合，一半切成块，这样吃的时候会吃到块状的虾肉。

6、肉馅，胡萝卜渣和虾块放到盆子里。

7、接着放入所有材料，然后搅拌均匀。

8、这样虾蛟馅就做好了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。