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1、红豆又称为赤豆补心　赤豆的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养素，含量都很丰富，其中的维生素ｂ可补充白米的不足；大量的纤维素有助肠胃的蠕动；钾有利尿、利肾的作用；而含量颇多的柴胡，也因具有强化心脏、净化血液、解毒的功效，而使红豆成为极具药用的食物。

2、 参考网址: http://www.39.net/HotSpecial/byszw/246215.html。

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