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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。秋季滋补汤药，秋季滋补汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、鲫鱼豆腐汤

　　原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

　　方法/步骤

　　1、鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;

　　2、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色;

　　3、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

二、清炖乌鸡汤

　　原料：乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐。

　　方法/步骤

　　1、乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。

　　2、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水;

　　3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。