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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。炒焖饼饼丝的做法，炒焖饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做法：

材料：

油饼一张，小葱一颗，以色列西红柿一个bai，新鲜嫩西胡 （角瓜）一个，青椒一个，蒜若干

调料：

盐，蒜蓉辣椒酱，酱油，花椒粉，鸡粉

步骤：

1.油饼切成细条，葱切段，西du红柿切碎，青椒切块，西胡和蒜切片待用

2.油烧九成热，放入蒜、青椒翻炒后加入西胡，加入少许花椒粉、一勺蒜蓉辣酱和少许酱油

3.西胡水分出来后加入西红柿翻炒，然后加入切好的zhi油饼，翻炒，炒匀后加入葱段，加入盐和鸡粉

4.装盘即可。

注意：

1.酱油不可加多，以免失去西红柿的红色和西胡的绿色（呈现天然菜dao色是成为优秀厨师必备的）

2.因为油饼原本就是带盐的，所以在加盐是要适度的

意义：

如果油饼剩了以后再吃就凉了且硬了，失去了饼的最佳 状态，所以本道食物的意回义就在于答使并不好吃的剩饼焕出新的亮点，得到新的吃法，更营养更美味，并且改善了饼的干燥

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。