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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。油炸蚕豆怎么制作，油炸蚕豆怎么做酥窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、需准备食材：干蚕豆、辣椒粉、花椒粉、白糖

2、一、蚕豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全涨发开

3、二、泡开后用剪刀开一个口，厨房纸巾吸去表面水份

4、三、热锅起油，下入蚕豆

5、四、炸制蚕豆开口浮起，由软变硬捞出沥油

6、五、另起一锅，倒入纯净水和白糖

7、六、炒制粘稠起泡，下入炸好的蚕豆

8、七、撒上花椒粉和辣椒粉

9、八、翻炒均匀即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。