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【绿豆粥的做法】绿豆粥是一道清爽解暑、营养丰富的传统粥品，尤其在夏季备受青睐。它不仅口感细腻，还能清热解毒、润肺止渴，是夏季饮食中的理想选择。下面将从选材、步骤、注意事项等方面对绿豆粥的做法进行总结，并以表格形式呈现。

一、绿豆粥做法总结

1. 选材准备：选用新鲜、饱满的绿豆，避免使用陈年或发霉的绿豆。

2. 浸泡处理：绿豆需提前浸泡，有助于缩短煮制时间并提升口感。

3. 煮制技巧：掌握火候和水量，避免煮糊或过于稀薄。

4. 调味建议：可根据个人口味加入适量冰糖、红枣或莲子，增加风味。

5. 食用建议：绿豆粥宜趁热食用，不宜隔夜存放，以免影响口感和营养。

二、绿豆粥做法流程表

三、小贴士

- 绿豆性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

- 若想增加甜味，可用少量蜂蜜代替冰糖。

- 绿豆粥可搭配包子、馒头等主食，营养更均衡。

通过以上步骤和技巧，你可以在家轻松制作出一碗香浓可口的绿豆粥，既健康又美味。