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【柠檬鸡怎么做】柠檬鸡是一道融合了酸爽与鲜香的美味菜肴，尤其在夏季非常受欢迎。它不仅口感清新，还能帮助消化、开胃提神。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项等方面进行详细总结，并以表格形式呈现。

一、柠檬鸡简介

柠檬鸡是一道以鸡肉为主料，搭配柠檬汁、蒜、姜等调料制成的菜肴。其特点是酸爽开胃、色泽诱人、营养丰富，适合家庭日常食用或宴客使用。

二、所需食材（2人份）

三、制作步骤

1. 处理鸡肉

鸡肉洗净后切块，加入少许盐、黑胡椒和生抽腌制10分钟。

2. 准备配料

柠檬洗净后榨汁备用；大蒜切末，生姜切丝。

3. 炒制鸡肉

热锅加油，放入姜丝和蒜末爆香，再放入腌好的鸡肉翻炒至变色。

4. 调味

加入蚝油、生抽、白糖，继续翻炒均匀。

5. 加入柠檬汁

最后倒入柠檬汁，快速翻炒几下，让鸡肉充分吸收柠檬的酸味。

6. 出锅装盘

炒至汤汁收干即可出锅，撒上少许葱花或香菜点缀。

四、小贴士

五、总结

柠檬鸡是一道简单又美味的家常菜，通过合理的食材搭配和恰当的烹饪技巧，可以轻松做出一道令人食欲大开的佳肴。无论是作为主菜还是配菜，都能带来清爽的口感体验。尝试按照上述步骤制作，享受属于你的柠檬鸡吧！