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【寿眉茶是什么茶】寿眉茶是一种以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树品种为原料，经过萎凋、干燥等工艺制成的白茶。它属于中国六大茶类中的白茶类，具有独特的风味和健康价值。寿眉茶因其外形粗壮、色泽灰绿，且叶片较大，形似寿星的眉毛而得名。

寿眉茶在白茶中属于较为温和、口感柔和的一种，适合日常饮用。下面是对寿眉茶的详细总结：

一、寿眉茶的基本信息

二、寿眉茶的特点

1. 制作工艺简单

寿眉茶不经过杀青、揉捻等复杂工序，主要依靠自然萎凋和干燥，最大程度保留了茶叶的天然成分。

2. 口感温和

相比其他白茶如白毫银针和白牡丹，寿眉茶的口感更为温和，适合大多数人群饮用。

3. 适合长期存放

寿眉茶在适当条件下可以长期储存，随着时间的推移，其滋味会更加醇厚，陈化后的寿眉茶也被称为“老寿眉”。

4. 保健功效明显

寿眉茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，有助于抗氧化、增强免疫力、促进新陈代谢等。

三、寿眉茶与白毫银针、白牡丹的区别

四、寿眉茶的冲泡方法

1. 器具选择：建议使用玻璃杯或紫砂壶，便于观察汤色和茶叶舒展。

2. 水温控制：水温不宜过高，85℃~90℃为宜，避免烫伤茶叶。

3. 投茶量：每150ml水约投放3~5克茶叶。

4. 冲泡时间：第一泡约1分钟，后续可逐渐延长，根据个人口味调整。

五、寿眉茶的选购建议

- 看外观：优质寿眉茶应干茶色泽均匀，无霉变、无杂质。

- 闻香气：优质寿眉茶应有自然清香，无异味。

- 尝滋味：汤水应清爽、甘甜，无苦涩感。

- 查产地：福建福鼎是寿眉茶的主要产区，品质较佳。

六、总结

寿眉茶作为白茶的一种，以其自然的制作工艺、温和的口感和丰富的营养价值受到越来越多茶友的喜爱。无论是日常饮用还是收藏陈化，寿眉茶都是一种值得尝试的优质茶品。通过了解它的特点、制作方法和选购技巧，可以帮助我们更好地欣赏和享用这款传统茶饮。