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田七海马炖鸡汤怎样做

  • 编辑:党婉榕
  • 2025-10-09 08:59:50
  • 来源:网易

田七海马炖鸡汤怎样做】田七海马炖鸡汤是一道具有滋补养生功效的传统汤品,尤其适合秋冬季节食用。它结合了中药材与鸡肉的营养成分,有助于增强体质、提高免疫力。下面将从材料准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、

田七海马炖鸡汤的主要原料包括鸡腿、田七、海马、姜片、枸杞等,其中田七有活血化瘀的作用,海马则被认为能补肾壮阳,搭配鸡肉一起炖煮,不仅味道鲜美,还能起到很好的滋补效果。制作过程中需注意火候控制,保证食材的营养不被破坏,同时提升汤的口感。

二、表格展示

项目 内容
名称 田七海马炖鸡汤
主要材料 鸡腿 500g、田七 10g、海马 2只、姜片 3片、枸杞 10粒、盐适量
辅助材料 清水 1500ml、料酒少许(可选)
烹饪时间 约1小时(慢炖)
烹饪方式 砂锅或炖盅慢火炖煮
功效 滋补强身、活血通络、补肾益精
适用人群 体虚乏力、气血不足、腰膝酸软者
注意事项 海马不宜过量,孕妇及阴虚火旺者慎用;炖汤时避免加酱油等重口味调料

三、做法步骤(简要)

1. 准备食材:鸡腿洗净切块,焯水去腥;田七、海马提前泡发;姜切片。

2. 炖煮过程:

- 将所有材料放入砂锅中,加入清水。

- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。

- 最后加盐调味,撒上枸杞即可。

3. 食用建议:汤汁浓郁,肉质鲜嫩,可搭配米饭或作为佐餐汤品。

通过合理搭配与科学炖制,田七海马炖鸡汤不仅美味,还具备良好的食疗价值,是日常养生的好选择。

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