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【仙草粉怎么做】仙草粉是一种传统食品，常用于制作凉茶、甜品或饮品，具有清热解毒、消暑降温的功效。很多人对仙草粉的制作方法并不熟悉，本文将详细总结仙草粉的制作步骤，并以表格形式展示关键信息，帮助读者轻松掌握制作技巧。

一、仙草粉制作总结

仙草粉主要由仙草（又称凉粉草）制成，经过清洗、熬煮、冷却等步骤，最终形成凝固状的粉状物。制作过程虽然简单，但需要注意材料比例和火候控制。以下是制作仙草粉的基本流程：

1. 准备材料：仙草干、水、糖（可选）、食用碱（可选）。

2. 清洗仙草：将仙草干用清水冲洗干净，去除杂质。

3. 熬煮仙草：将仙草放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢煮约1小时。

4. 过滤汁液：使用纱布或滤网将仙草汁过滤出来，去除残渣。

5. 加糖调味：根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜，搅拌均匀。

6. 冷却定型：将仙草汁倒入容器中，静置冷却至凝固成胶状。

7. 切块食用：待完全凝固后，切成小块即可食用。

二、仙草粉制作关键信息表

三、小贴士

- 若想让仙草粉更Q弹，可在熬煮时加入少量食用碱。

- 仙草粉冷藏保存可延长保质期，建议在2天内食用完毕。

- 可根据个人喜好添加水果、椰奶等，增加风味层次。

通过以上步骤和表格，您可以轻松在家制作出美味的仙草粉。无论是夏天消暑还是日常小吃，仙草粉都是一个健康又美味的选择。