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【雪梨银耳羹的家常做法】雪梨银耳羹是一道清甜润肺、营养丰富的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅口感细腻，还能有效缓解干燥带来的不适，是家庭厨房中非常受欢迎的一道养生美食。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 泡发银耳：将干银耳放入清水中浸泡30分钟至1小时，直至变软，去掉根部后撕成小朵。

2. 处理雪梨：将雪梨洗净去皮，挖去果核，切成小块备用。

3. 炖煮过程：

- 将泡发好的银耳和雪梨块放入锅中，加入清水。

- 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至银耳出胶。

- 加入冰糖（或蜂蜜）搅拌均匀，继续炖煮10分钟。

4. 加入枸杞：最后撒入枸杞，再煮2-3分钟即可关火。

三、注意事项

总结

雪梨银耳羹是一款简单易做又营养十足的家常汤品，适合全家人享用。通过合理搭配食材并掌握正确的烹饪方法，不仅能保留食材的原味，还能充分发挥其润肺养颜的功效。无论是作为早餐还是下午茶，都是一道令人愉悦的选择。