您现在的位置是:首页 > 宝藏问答网站首页宝藏问答
自制那么大鸡排那么简单
- 编辑:庄伊晴
- 2025-10-25 12:54:23
- 来源:网易
【自制那么大鸡排那么简单】在快节奏的生活中,很多人喜欢在家动手做美食,既健康又实惠。而“那么大鸡排”作为一种受欢迎的街头小吃,很多人都想尝试自己在家制作。其实,只要掌握好步骤和材料,自制“那么大鸡排”并不难,甚至比外面买的更美味、更省钱。
以下是一份关于如何自制“那么大鸡排”的与表格,帮助你轻松掌握整个过程。
一、
想要在家做出外酥里嫩、香气扑鼻的“那么大鸡排”,关键在于选材和腌制。鸡肉要选用鸡腿肉或鸡胸肉,口感更嫩;腌制时加入适量的调味料,如盐、黑胡椒、生抽、料酒等,能让鸡肉更加入味。炸制时油温控制得当,是保证外皮酥脆的关键。此外,还可以根据个人口味添加一些香料或酱料,让味道更丰富。
整个过程虽然看似复杂,但只要按照步骤来,就能轻松完成。不仅省去了外出购买的时间和费用,还能根据自己的喜好调整口味,真正做到“自制那么大鸡排那么简单”。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿肉/鸡胸肉 500g、盐 1茶匙、黑胡椒 1/2茶匙、生抽 2汤匙、料酒 1汤匙、蒜末 1茶匙、淀粉 2汤匙、鸡蛋 1个、食用油(炸鸡用)适量 |
| 2. 腌制鸡肉 | 将鸡肉切成大小均匀的块状,放入碗中,加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、蒜末搅拌均匀,腌制至少30分钟(冷藏更佳) |
| 3. 混合面糊 | 在另一个碗中,打入鸡蛋,加入淀粉,搅拌成浓稠的面糊(可根据需要加少量水调节) |
| 4. 腌好的鸡肉裹面糊 | 将腌好的鸡肉块逐个裹上面糊,确保表面均匀覆盖 |
| 5. 炸制鸡排 | 锅中倒入足够的油,加热至约180℃(筷子插入冒小泡),放入鸡排,中小火炸至金黄酥脆(约6-8分钟) |
| 6. 控油与装盘 | 炸好后捞出,放在厨房纸上吸去多余油分,趁热食用口感最佳 |
三、小贴士
- 可以使用空气炸锅代替油炸,更加健康。
- 如果喜欢辣味,可以在腌制时加入辣椒粉或辣椒酱。
- 炸鸡前可先用厨房纸擦干表面水分,防止溅油。
通过以上步骤,你就可以轻松在家做出美味的“那么大鸡排”。不仅操作简单,而且味道不输外面,真正实现“自制那么大鸡排那么简单”。
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!