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自制牛肉汉堡的做法
- 编辑：濮阳桦静
- 2025-10-25 14:42:47
- 来源：网易
【自制牛肉汉堡的做法】制作一份美味的牛肉汉堡，不仅能满足味蕾，还能在家中轻松完成。下面是一份详细的自制牛肉汉堡做法总结，包括所需材料、步骤和小贴士，帮助你做出口感丰富、香气四溢的汉堡。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 牛肉末 | 300克 |
| 面包胚（汉堡面包） | 2个 |
| 生菜叶 | 2片 |
| 番茄片 | 2片 |
| 洋葱片 | 2片 |
| 芝士片 | 1片（可选） |
| 黄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 辣椒酱/番茄酱 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛肉末放入碗中，加入盐、黑胡椒搅拌均匀，让肉馅更入味。 |
| 2 | 在平底锅中加热少许黄油，将牛肉末分成两份，用铲子压成饼状，煎至两面金黄，内部熟透。 |
| 3 | 在煎好的牛肉饼上放一片芝士，稍微融化后取出备用。 |
| 4 | 将汉堡面包切开，用烤箱或平底锅稍微加热，使其外皮酥脆。 |
| 5 | 在面包底部依次放上生菜、番茄片、洋葱片、牛肉饼和芝士。 |
| 6 | 根据个人口味加入辣椒酱或番茄酱，盖上上半部分的面包即可。 |
三、小贴士
- 牛肉末选择肥瘦比例为1:3左右的，口感更嫩。
- 煎牛肉时不要频繁翻动，以免肉饼散开。
- 可根据喜好添加其他配料，如腌黄瓜、培根等。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以使用全麦面包或芝麻面包。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一份香喷喷的牛肉汉堡。无论是作为午餐还是晚餐，都是一种非常美味的选择。快动手试试吧！
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