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【营养丰富的节瓜生滚瘦肉汤】节瓜，又称“毛瓜”或“小冬瓜”，是一种口感清甜、水分充足的蔬菜，常用于煲汤。搭配鲜嫩的瘦肉，制作出的“营养丰富的节瓜生滚瘦肉汤”不仅味道鲜美，还具有清热解暑、润肺止咳、利尿消肿等功效，是夏季饮食中不可多得的一道健康汤品。

一、

节瓜生滚瘦肉汤是一道以节瓜和瘦肉为主要食材的家常汤品，制作简单，营养丰富。节瓜富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，有助于促进消化和增强免疫力；而瘦肉则提供优质蛋白质和铁元素，有助于补血养颜。两者结合，既能满足味蕾，又能为身体提供必要的营养，尤其适合春夏季节饮用。

此外，该汤品清淡不油腻，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体质虚弱、食欲不振或需要调理肠胃的人士。

二、营养成分对比表（每100克）

三、制作建议

- 选材：选择新鲜节瓜，去皮切块；瘦肉选用猪里脊或鸡胸肉，切片或切丝更易入味。

- 调味：可加入姜片、枸杞、盐等，提升风味与营养。

- 烹饪时间：先将瘦肉焯水去腥，再与节瓜一同炖煮约20分钟，保持汤色清澈、口感鲜嫩。

这道“营养丰富的节瓜生滚瘦肉汤”不仅美味，还能在日常生活中帮助改善饮食结构，增强体质，是家庭厨房中值得尝试的一道健康汤品。