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【自制万能烧烤酱的做法】烧烤酱是烧烤过程中不可或缺的调味品，不仅能提升食材的风味，还能让食物更加美味可口。市面上的烧烤酱种类繁多，但很多都含有较多的添加剂和防腐剂。为了吃得更健康、更有掌控感，很多人选择自己动手制作万能烧烤酱。以下是一份简单实用、口感丰富的自制万能烧烤酱做法总结。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 准备材料：将所有材料按表格中的量准备好，蒜和姜切末备用。

2. 混合酱料：在一个大碗中，依次加入番茄酱、蜂蜜、生抽、老抽（如用）、蒜末、姜末、辣椒粉、黑胡椒、酱油膏（如用）。

3. 搅拌均匀：用手动或电动打蛋器将所有材料搅拌均匀，确保没有结块。

4. 加水调整：根据个人喜好加入适量的水，搅拌至酱体顺滑，浓稠度适中。

5. 冷藏入味：将调好的烧烤酱放入密封容器中，冷藏1小时以上，让味道充分融合。

6. 使用建议：烧烤时可在烤制过程中刷上一层，或在出炉后淋上，风味更佳。

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的酱香，可适当增加酱油膏或老抽的用量。

- 对于不嗜辣的人群，可省去辣椒粉，改用甜面酱或咖喱粉来增加风味。

- 自制烧烤酱保存时间一般为3-5天，建议少量制作，新鲜食用更佳。

通过以上方法，你可以轻松在家制作出一款适合各种食材的“万能烧烤酱”，不仅健康美味，还能让你在朋友面前展示厨艺，享受烧烤的乐趣！