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【最简单的清蒸鱼的做法】清蒸鱼是一道非常经典的中式家常菜，以其鲜嫩的口感和清淡的调味深受人们喜爱。做法简单，食材也容易获取，非常适合家庭日常烹饪。以下是对“最简单的清蒸鱼的做法”的总结与整理。

一、做法总结

1. 选材讲究：选择新鲜的鱼，如鲈鱼、鲫鱼或草鱼，肉质更嫩。

2. 处理干净：去鳞、去内脏、清洗干净，鱼身两面切几刀便于入味。

3. 调料简单：主要用姜、葱、酱油、料酒等基础调料。

4. 蒸制时间：根据鱼的大小控制时间，避免过老。

5. 出锅后淋油：最后淋上热油激发香味，提升口感。

二、步骤表格

三、小贴士

- 鱼的大小决定蒸的时间，一般每500克鱼需要蒸8-10分钟。

- 蒸鱼时不要提前放盐，以免鱼肉变硬。

- 可以根据个人口味加入少许糖提鲜。

- 清蒸鱼最好趁热吃，味道最佳。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的清蒸鱼。简单而不失风味，是家庭餐桌上的理想选择。