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【原味烧饼做法简单又好吃】原味烧饼是一种传统的中式面点，外皮酥脆、内里松软，口感香浓，深受大家喜爱。虽然听起来制作过程可能有些复杂，但其实只要掌握好步骤和比例，就能轻松做出美味的原味烧饼。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结。

一、材料准备（20个左右）

二、制作步骤

1. 和面

将中筋面粉、酵母、盐混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。

2. 制作油酥

取另一碗，将食用油与少量面粉混合，搅拌成细腻的油酥备用。

3. 分剂子

发好的面团排气后，分成大小均匀的小剂子（每个约30克），搓圆后静置10分钟。

4. 包制

取一个剂子，擀成圆形薄片，抹上一层油酥，然后像叠被子一样折叠，再擀成圆饼状。

5. 烘烤

烤箱预热至200℃，将烧饼放入烤盘，表面刷一层水或蛋液，撒上芝麻，烤15-20分钟至金黄即可。

三、小贴士

四、总结

原味烧饼不仅味道香美，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。通过合理的材料搭配和细致的步骤操作，即使没有经验的人也能轻松完成。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。动手试试吧，享受自制美食的乐趣！