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【小白兔馍馍做法】小白兔馍馍是一种外形可爱、口感香甜的面点，适合家庭制作，尤其受到孩子们的喜爱。它的造型像一只小兔子，不仅好看，还富有童趣，是节日或日常餐点中的亮点。以下是小白兔馍馍的详细做法总结。

一、小白兔馍馍做法总结

制作小白兔馍馍主要分为以下几个步骤：和面、醒面、塑形、蒸制。整个过程简单易操作，适合新手尝试。

二、具体做法详解

材料准备：

- 中筋面粉 300克

- 干酵母 5克

- 温水 180毫升（约35℃）

- 白糖 30克

- 食用油 15克（可选，增加柔软度）

- 红枣或红豆（用于做眼睛）

制作步骤：

1. 和面

将面粉、酵母、白糖混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，最后加入食用油，揉成光滑的面团。

2. 醒面

将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处静置约1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小。

3. 塑形

将醒好的面团揉搓排气，分成若干小剂子。每个剂子用手掌压扁，捏成兔子的头部和身体，用筷子轻轻按出耳朵形状，用红枣或红豆贴在脸上作为眼睛。

4. 二次发酵

将塑形好的小白兔馍馍放在蒸笼中，再次发酵10分钟左右，使体积更蓬松。

5. 蒸制

水烧开后，将蒸笼放入锅中，大火蒸10-15分钟，关火后焖3分钟再揭盖，防止馍馍塌陷。

三、小贴士

- 发酵时间根据环境温度调整，夏天可缩短，冬天需延长。

- 若想馍馍颜色更白，可在面团中加入少量牛奶或鸡蛋液。

- 塑形时可根据个人喜好添加其他装饰，如胡萝卜条做鼻子等。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出可爱的“小白兔馍馍”，不仅美味，还能带来满满的成就感。快试试吧！