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绿豆冰棒的做法
- 编辑：宗婷鹏
- 2025-09-08 12:20:24
- 来源：网易
【绿豆冰棒的做法】绿豆冰棒是一种清凉解暑的夏日小吃，制作简单、口感清爽，适合家庭自制。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10支） |
| 绿豆 | 150克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 清水 | 500毫升 |
| 牛奶/椰奶 | 200毫升 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 冰棒模具 | 1个（或塑料杯） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 绿豆提前浸泡4小时以上，去皮后洗净备用。 |
| 2 | 将绿豆放入锅中，加入清水和冰糖，大火煮开后转小火煮30分钟至绿豆软烂。 |
| 3 | 关火后加入牛奶和香草精，搅拌均匀，放凉后倒入冰棒模具中。 |
| 4 | 放入冰箱冷冻层，至少冷冻6小时或过夜。 |
| 5 | 取出后轻轻脱模，即可享用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 绿豆是否去皮 | 去皮后的绿豆更容易煮烂，口感更细腻。 |
| 冷冻时间 | 建议冷冻6小时以上，确保完全凝固。 |
| 脱模技巧 | 可用温水稍微加热模具边缘，方便取出。 |
| 替代品选择 | 可用椰奶替代牛奶，增加风味层次。 |
| 保存方式 | 若一次做多，可分装冷冻保存，保质期约1个月。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的绿豆冰棒了。不仅健康又解暑，还能让整个夏天都充满清凉的味道。
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