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【全脂乳粉是什么】全脂乳粉是一种由新鲜牛奶经过加工、脱水制成的乳制品。它保留了牛奶中的脂肪成分，与脱脂乳粉相比，营养更全面，口感也更浓郁。在日常生活中，全脂乳粉常用于冲泡饮品、烘焙或作为婴儿食品的一部分。

一、全脂乳粉的基本介绍

全脂乳粉是将鲜奶经过高温杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺处理后制成的粉末状产品。其特点是保留了牛奶中大部分的营养成分，包括蛋白质、脂肪、乳糖、维生素和矿物质等。由于含有一定量的脂肪，因此味道比脱脂乳粉更香浓。

二、全脂乳粉的主要成分（每100克）

注：以上数据为一般参考值，不同品牌可能略有差异。

三、全脂乳粉的用途

1. 日常饮用：可直接用水冲泡，制作成牛奶饮品。

2. 婴幼儿配方：部分婴儿奶粉采用全脂乳粉为基础进行调配。

3. 烘焙食品：如蛋糕、饼干等，增加风味和柔软度。

4. 烹饪调味：用于制作酱料、汤类等，提升口感。

5. 营养补充：适合需要增加热量摄入的人群，如儿童、运动员等。

四、全脂乳粉与脱脂乳粉的区别

五、选购建议

- 选择正规品牌，注意生产日期和保质期。

- 根据自身需求选择是否添加营养强化剂（如铁、维生素等）。

- 储存时应密封、避光、防潮，避免受潮结块。

总结：

全脂乳粉是以牛奶为原料制成的粉末状乳制品，保留了牛奶中的脂肪和多种营养成分，适合大多数人日常食用。在使用时可根据个人口味和营养需求选择合适的产品，并注意储存方式以保证品质。