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【坨坨肉是什么肉】“坨坨肉”是川渝地区常见的一个俗语，通常用来形容肥瘦相间的五花肉。在四川、重庆等地的方言中，“坨”有“块”或“团”的意思，“坨坨肉”即指一块一块的肉，尤其是带肥带瘦的部位。

虽然“坨坨肉”并非正式的肉类名称，但在日常生活中，人们常以此来描述适合炖煮或红烧的猪肉部位。它通常来自猪的腹部或背部，肥瘦层次分明，口感丰富，非常适合制作家常菜如“坨坨肉炖土豆”、“坨坨肉炒青椒”等。

以下是对“坨坨肉”的简要总结：

总的来说，“坨坨肉”虽不是官方肉品分类，但在川渝饮食文化中占有重要地位，是许多家庭餐桌上的经典食材。如果你在川渝地区吃饭，听到“坨坨肉”，那就是一块好吃的五花肉啦！